Skattebo, de 24 años, ya ha estado en el centro de la polémica desde su llegada a la liga por su estilo de juego tan físico, que muchos aficionados han comentado en tono de broma, diciendo que probablemente ya sufre encefalopatía traumática crónica (CTE por sus siglas en inglés) por la cantidad de choques directos que recibe.
"Nunca fue mi intención restar importancia a la gravedad de las lesiones en la cabeza ni al asma". declaró Skattebo en su comunicado. "Pido disculpas sinceramente a quienes se hayan sentido ofendidos por mis palabras y les aseguro que, de ahora en adelante, seré más consciente y respetuoso... ¡¡Mucho cariño!!".
Skattebo fue elegido por los Giants en la cuarta ronda del Draft de la NFL 2025. Terminó la temporada 2025 con 410 yardas terrestres y 207 yardas por recepción, además de siete touchdowns en total (cinco por tierra) en ocho partidos.
Su temporada finalizó tras sufrir una grave lesión que incluyó un tobillo dislocado, fractura de tibia y rotura del ligamento deltoideo. Se espera que esté listo para la próxima temporada 2026.
Durante su participación en el Rich Eisen Show a principios de este mes, Skattebo comentó: "Hoy corrí por primera vez, al 75% más o menos... es el lado positivo de todo esto".